Potrebujeme:
2 ks pstruha
4 dl likéru Amaretto
2 pomaranče
2 červené cibule
250 g póru
Soľ
mleté čierne korenie
1 pohár vývaru
petržlenová vňať

Ako na to:

Na panvicu vložíme pstruha a polejeme likérom. Krátko osmažíme z obidvoch strán a preložíme na plech. Obložíme pomarančom, cibuľou, pórom pokrájaným na kolieska, osolíme a okoreníme. Podlejeme vývarom a pečieme v rúre 9-12 minút pri 180°C