Potrebujeme: 
4 pstruhy
8 plátkov anglickej slaniny
soľ
biele korenie
šalvia

Ako na to:
Riadne očistené, opláchnuté, osušené pstruhy z vnútra osolíme, okoreníme a vložíme závitok šalvie. Pstruhy zabalíme do plátkov slaniny a obalíme alobalom a položíme priamo na rošt.

Môžeme podávať s varenými zemiakmi, maslom a zeleninovou prílohou.